名侦探柯南
TYLOO稳扎稳打夺得地区冠军，以3-1击败JDG_我的网站
A | 之前科普中国介绍过巧克力的制作方法（戳此回顾），当时曾提到，传统的巧克力生产离不开只生长在热带地区的可可（Theobroma cacao）树。
B | VCT China 2026 第二赛段的结局正如其开端一样，由 
TYLOO 登顶。这样的话，在热带地区之外，其他国家是不是就无法生产巧克力了呢？当然不是，我国就长期依靠进口获取可可豆——巧克力最核心的原材料——来生产巧克力。而且，从热带地区进口可可豆也不是唯一的出路，我们国家甚至已经实现了可可豆的出口。下面我们就来讲讲这段巧克力的故事。1、从可可到可可豆可可原产于美洲热带地区的潮湿雨林，它需要潮湿、温暖的气候，也需要特殊的传粉昆虫。在第二赛段季后赛的总决赛中，TYLOO 以 3-1 击败了 JD Gaming，夺得了该俱乐部在进入上海冠军赛之前的首个 VCT 赛区冠军奖杯。对于这支曾经陷入平庸、在本次季后赛之前从未在任何 VCT 赛事中取得前 5-6 名以上成绩的队伍来说，这段旅程漫长而艰辛。
C | 按照传统的分类方法，可可属于梧桐科，而在参考分子生物学证据编制的新分类系统（APG系统）中，旧梧桐科被合并到了锦葵科中，成为了梧桐亚科，可可也就因此和棉花、椴树拉近了“户口”上的关系。作为一种乔木，可可的植株不算高大，具有“老茎生花”现象，花朵看上去就像是直接从树干上长出来的，结出的果实也同样是挂在树干上。通过阵容调整、选手转型助理教练以及强大的火力输出，这支队伍最终战胜了同样作为黑马的 
JD Gaming。JDG 在自己的选图莲花古城（Lotus）旗开得胜作为胜者组晋级的队伍，JDG 选择了莲花古城作为系列赛的第一张地图。JDG 选择了单雷兹（Raze）搭配双哨兵的阵容，而 TYLOO 则采用了更常规的双决斗阵容。在现场观众的欢呼声中，TYLOO 拿下了第一局手枪局，但随后的奖励局失利给了 JDG 早期扳平比分的机会，他们也确实做到了。
D | 凭借钱博尔（Chamber）传送的快速转点以及薇瑟（Vyse）的防守能力，JDG 以 8-4 结束上半场。和不起眼的乳白色小花比起来，可可的果实堪称巨大，每个都能有几百克重，外形像橄榄球，内部有十几粒种子。每粒种子外面都包裹着白色、胶质的“果肉”。JDG 凭借 Yuicaw 和 BerLIN 在 C 点下包后的出色防守，拿下了第二局手枪局。Yuicaw 和 BerLIN 在手枪局完成下包后的防守。新鲜的时候可可“果肉”味道酸甜，有点像山竹，虽然也挺好吃，但这些“果肉”在加工制作巧克力时却派不上用场。
E | 随着 JDG 将领先优势扩大到 10-4，TYLOO 赢得的奖励局只能暂时延缓失败，最终 crownfisher 以 13-6 终结了该地图。对于胜者组队伍来说，这是一个完美的开局，他们拿下了自己的选图并以 1-0 领先系列赛。
F | TYLOO 在霓虹町（Split）展现惊人表现强势反弹来到 TYLOO 的选图霓虹町，双方都选择了近乎镜像的双决斗、双控场阵容，均选用了幽影（Omen）、薇蝮（Viper）和斯凯（Skye）。与第一张地图一样，TYLOO 拿下了手枪局但输掉了奖励局。可可的果实收获以后，会经过后熟、发酵、干燥等工序，最终只留下种子，这就是成品可可豆。2、从进口到出口从果实的采收到可可豆成品的诞生，这整个加工过程，都在可可产区完成。目前，全世界最主要的可可豆生产国是西非的科特迪瓦，产量约占全球产量的40%还多，排在它后面的还有加纳、印度尼西亚、多米尼加、喀麦隆等国。作为防守方，TYLOO 奋力拼搏，一度以 6-3 领先，并有望在上半场保持优势。尽管 JDG 的两位决斗位选手在进攻端表现挣扎，但 BerLIN 和 Yuicaw 延续了第一张地图的状态，将半场比分定格在 6-6 平。SiuFatBB 展示斯凯闪光弹技巧，TYLOO 赢下该回合。也就是说，目前可可豆的生产并不集中在可可的原产地热带美洲，这种植物已经引种到全球许多热带国家和地区。(剪辑来自 Project Horizon)进入进攻方后，TYLOO 彻底释放了火力。我国华南也有一些地区足够温暖潮湿，可供可可生长，这些地方也引进了可可作为经济作物种植。海南就种植了可可。
G | 拿下手枪局和奖励局后，TYLOO 在下半场势如破竹，在 SiuFatBB 的带领下以 13-7 获胜，将系列赛大比分扳平为 1-1。在二十世纪八十年代，海南的可可产量已经很可观了，后来由于各种因素，这里的可可商业化种植一直处于低谷状态，年产量只有一二十吨。
H | 这个量可远远不能满足国内巧克力生产的需要，因此绝大多数的国产巧克力品牌，原料都依靠进口。把可可豆、可可粉、可可脂等各种可可原料加起来，我国每年要进口十几万吨的巧克力原材料。遗落峡谷（Breeze）成为系列赛最胶着的地图，TYLOO 最终胜出第三张地图是遗落峡谷，与霓虹町类似，双方几乎使用了相同的海港（Harbor）阵容，唯一的区别是 TYLOO 选用了 KAY/O 来适配遗落峡谷开阔的视野。JDG 本需要拿下手枪局来阻断对手在上一张图的气势，但 TYLOO 延续了手枪局的连胜势头。
I | 不过，在多方努力下，我国于2020年10月首次向比利时出口了海南可可豆，证明了国产可可豆的品质已经受到国际认可。不过当时的出口总量只有500千克，在完成了历史性突破的同时，也从另一个角度说明了国产可可豆的生产现状。3、从可可豆到巧克力世界各地的巧克力制造商买来可可豆以后，会把它们清洗、去壳、烘焙，然后把种仁拿去研磨，得到细腻的“巧克力原浆”。然而，TYLOO 再次输掉了奖励局，这让 jkuro 和 zhe 有机会在长枪局中爆发。
J | 双方为了每一分都拼尽全力，但 JDG 最终以 7-5 的微弱优势结束上半场。“巧克力原浆”再经过分离、过滤等工序，就能得到可可粉和可可脂。我们平时吃的黑巧克力，主要原料就是可可粉和可可脂；而白巧克力就只用可可脂，不加可可粉。TYLOO 的防守半场开局极佳，Scales 将 KAY/O 的技能运用得近乎完美，并帮助队伍拿下了手枪局和奖励局。
K | JDG 难以适应 TYLOO 的防守，尽管在 9-9 平后试图追赶，但始终未能反超。SiuFatBB 在取消终极技能后的这次击杀，完美诠释了双方在该图的对抗强度。在很多巧克力的包装上，都会标示着一个百分数，这个数字指的是巧克力中可可豆成分的比例，数字越大，可可豆占比越高，糖、奶等成分就越少，吃起来也就越苦。SiuFatBB 取消终极技能，在遗落峡谷反击 JDG。
L | (剪辑来自 Project Horizon)加上 splash 在关键时刻的发挥，TYLOO 以 13-10 拿下遗落峡谷，拿到了系列赛和冠军点。深海明珠（Abyss）确认了新科赛区冠军的诞生第四张地图是 无畏契约 中最新的地图，许多队伍仍在适应中，这一点在双方阵容的差异上体现得淋漓尽致。
M | 等一下，既然最后要把可可粉和可可脂混在一起，为什么不直接用可可豆做巧克力呢？其实，最早的巧克力的确是这么做的，只不过吧……不那么好吃。
N | 两队都运行了双决斗阵容，但双方共选出了四种不同的决斗英雄。TYLOO 凭借手枪局的胜利占据先机，随后由 slowly 的双杀终结了奖励局。在可可的原产地，也就是美洲热带地区，原住民们最早是用磨碎的可可豆，加上玉米、辣椒、蜂蜜等原料一起制作饮料的。这饮料味道又甜又苦又辣，喝之前还要打出泡沫。
o | 这是系列赛中第一次有队伍通过奖励局在半场确立了舒适的领先优势，TYLOO 在丢掉第一分之前就取得了 6-0 的领先。当 slowly 不断通过技能压制 JDG 时，splash 也贡献了精彩的菲尼克斯（Phoenix）操作，带领 TYLOO 以 10-2 结束上半场。TYLOO 完成童话般夺冠旅程所需的仅仅是拿下手枪局并转化奖励局。在赢下 JDG 的强起局后，Scales 击杀最后两人，庆祝时刻正式到来。
p | TYLOO 以 13-2 终结深海明珠，并以 3-1 的大比分赢得系列赛，登顶 VCT China 第二赛段季后赛。有一种观点认为，巧克力（chocolate）一词，就是音译自美洲原住民语言中的“苦水”或“打出泡沫的水”。而可可豆直接磨成的粉，也就是这种巧克力饮料的原料，味道是又苦又酸涩的，如果今天的巧克力还是这个味道，恐怕很难流行起来。
q | TYLOO 队员戴上赛区冠军戒指。(剪辑来自 Project Horizon)两种不同的黑马故事在第二赛段季后赛总决赛汇合，TYLOO 在小组赛初期 2-0 击败 JDG，随后在胜者组半决赛落败，而这次复仇之战最终收获了回报。那么巧克力又是怎么“进化”的呢？这就要等到可可豆从美洲原产地漂洋过海传到欧洲之后了。TYLOO 全员在系列赛中的评分均超过 1.07，而 splash 以 1.13 的评分、61 次击杀和 15 次首杀，延续了他本次赛事的 MVP 级表现。1815年，荷兰人豪尔顿（Coenraad Johannes van Houten）发明了可可豆碱化工艺，可以增加香气、降低苦味。
r | 1819年，瑞士人凯雅（Francois Louis Cailler）发明了固体巧克力，巧克力从液体饮料逐步向现代巧克力靠近。不过，当时的固体巧克力与现代巧克力比起来，口感还显得很粗糙。1828年，前面说的荷兰人豪尔顿又发明了一种机器，可以把可可粉和可可脂分开。
s | 并且他发现，先把可可粉和可可脂分离开，然后再把它们混合起来，这样制成的巧克力会更加香滑细腻。到了十九世纪后期，又经过雀巢、瑞士莲等公司的改进，现代巧克力就此出现。说了那么多，总结起来就是：现代巧克力发源于数千年前的美洲，诞生于十九世纪的欧洲。直到今天，全世界最知名的那些巧克力生产商中，欧洲公司依然占多数。由于可可只能在热带地区生长，所以不管是外国品牌还是我国品牌，基本都需要从热带国家和地区进口可可原材料。
t | 但在巧克力的生产过程中，其原材料可可豆的生产与最终巧克力的加工生产环节是分离的。所以，不产可可豆的地区，也可以获得原材料，生产出大众喜爱的美味巧克力。参考文献：[1]朱自慧. 世界可可业概况与发展海南可可业的建议[J]. 热带农业科学, 2003, 23(3): 28-33.[2]赵溪竹, 赖剑雄, 李付鹏, 等. 我国可可产业发展现状与前景[J]. 中国热带农业, 2018 (5): 4-5.作者 | 吴昌宇审核 | 顾 垒 首都师范大学生命科学学院副教授。
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Published on:03:38:07